शुद्ध घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, एक पारंपरिक खाना पकाने की सामग्री है जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है भारतीय, पाकिस्तानी और मध्य पूर्वी व्यंजनों में। इसे दूध के ठोस पदार्थों और पानी को अलग करने के लिए मक्खन को उबालकर बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध, पौष्टिक स्वाद के साथ एक सुनहरा, स्पष्ट वसा प्राप्त होता है। शुद्ध घी में उच्च धुआं बिंदु होता है, जो इसे तलने, भूनने और बेकिंग सहित खाना पकाने के विभिन्न तरीकों के लिए आदर्श बनाता है। इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी इसकी सराहना की जाती है और इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा और धार्मिक अनुष्ठानों में किया जाता है।
<फ़ॉन्ट आकार = "4" फेस = "जॉर्जिया, टाइम्स न्यू रोमन, टाइम्स, सेरिफ़">अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू):